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【講茶 茶葉】30入湯家紅茶包 【講茶 茶葉】30入湯家紅茶包

【講茶 茶葉】30入湯家紅茶包

湯家紅茶包 香型:熟果堅果香
此產品是利用海拔1800公尺奇萊山高山紅茶所製成的小葉種紅茶,茶湯呈現深紅琥珀色,晶瑩透亮,甜而不膩,擁有成熟水果與堅果的芬芳,是一款品嚐後,讓人心情愉悅的茶品。
茶葉品種:青心烏龍
發酵程度: ●●●●●    焙火程度: ○○○○○
 

活動碳水足跡
活動有機無毒
活動安檢認證

NT$ 350
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商 品 規 格

30入

茶葉 台灣本土茶葉 碳足跡 有機 無毒 天然

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茶葉 台灣本土茶葉 碳足跡 水足跡 有機 無毒 天然 水土檢驗 產銷履歷

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品牌故事
 
 
講茶的存在就是為了累積能夠傳承百年的厚度,讓台灣持續位於世界烏龍茶的領導地位為企業使命。談及烏龍茶,世界各國強權裡台灣擁有話語權;台灣的烏龍茶起源雖是中國,將烏龍茶的工藝、美學、文化與生活提升到另一個精神層次卻是台灣。近年來台灣烏龍茶在產量與種植面積持續萎縮,世界各地也紛紛種植烏龍茶,從生產大量商品茶國家如越南、中國;到生產高價精品茶如紐西蘭……等等,開始模糊台灣在世界上烏龍茶的領導地位。
 
若以同為嗜好性飲品的咖啡為例,雖然都不是民生必需品,但一般民眾僅需使用咖啡機,輕鬆地就能沖泡出一杯適合自己的咖啡,興趣濃厚再學習相較艱深的手沖咖啡或虹吸式咖啡,從簡易到專業得沖泡方式,咖啡都有一條完整的曲線。反觀茶葉,除了茶包,直接跳到功夫泡,當沖泡茶葉的時間、水溫、置茶量一旦稍不注意,茶湯就泡壞了!因此對消費者來說,接觸茶葉的門檻高於咖啡,而距離感也因此產生!講茶以世界茶業界普遍使用的國際茶葉評鑑杯組為基礎,結合白瓷、玻璃和精工,並重新設計流程,以品酒方式品飲茶葉,呈現烏龍茶時尚精品的感覺,沖泡模式採用國際茶葉鑑定方法(3公克、6分鐘、100℃水溫),讓消費者容易地去沖泡和品飲茶葉,若產生興趣再學習功夫泡,講茶冀望台灣茶葉的品飲方式也是一條完整曲線。在此,講茶也和產官學一起建立【茶莊園】、【茶佐餐】、【老茶存放環境與器具】、【老茶交易平台(茶窖)】、【茶葉風味輪(茶鼻子)】等專業系統。
 
現今全世界最關心的重要議題是「全球氣候環境變遷」,從19世紀末開始的<京都議定書>到2015年的「聯合國全球氣候高峰會」(UNFCCC),都一再地強調,環境議題與綠色產業都是未來不能忽視的重要議題;反觀目前台灣農業普遍著重有機與農藥殘留問題,忽視了全世界目前最關心的排碳議題,講茶在2015年成為台灣第一家通過【行政院環保署台灣產品碳足跡認證】、【ISO/TS 14067-國際標準碳足跡認證】和【ISO 14046-國際標準水足跡認證】,講茶將每一個產品從種植、生產、加工、包裝材料、運輸到使用方式所排放的二氧化碳(CO2)總量計算,進而有基準點開始做減碳,講茶更直接做到【行政院環保署-台灣產品碳中和】,透過碳權交易使講茶的每一包茶葉都達到零排碳;講茶希望拋磚引玉透過自我的監視與把關,讓台灣茶產業開始重視綠色產品,進而跟世界接軌。
 
台灣茶產業是非常龐大的產業群,生產、加工、銷售、文化到相關行業,很多上市上櫃公司也都跨足茶產業,卻沒有專業的茶葉教學單位,農委會茶業改良場繁重的業務只能提供從事茶業相關人員實作學習;近期層出不窮的食安問題,可認知台灣最欠缺並且需要「食物教育」;講茶成立「講茶學院 TeaTalk Educational Agency (TTEA)」,採用完整系統的架構,讓學員能跟著「講茶學院」的課程,從初學到專業,更輕鬆的體驗台灣茶葉的廣度和深度;更可以協助茶產業各品牌做完整的專業人員訓練,讓員工擁有全面的茶專業知識和技能,成為該公司最強力的專業人員。
 
台灣茶是少數可以成為國際精品的農產品,並且能結合台灣文化和精神輸出到全世界,講 茶希望因為茶,台灣能讓世界看見。講茶對台灣茶產業有強烈的使命感,希望台灣在世界烏龍茶持續擁有領導地位。講茶的存在,是為了累積能夠傳承百年的厚度。
 
 
講茶大事記
 
2016 獲選經濟部中小企業處<社會企業登錄平台>之社會企業
通過國際ISO/TS 14067<國際標準碳足跡>認證 (世界第一)
通過國際ISO 14046<國際標準水足跡>認證 (世界第一)
通過環保署<台灣產品碳足跡>認證(茶葉台灣第一)
行政院環保署<台灣產品碳中和>(茶葉台灣第一)
前往日本 、群馬、靜岡、東京 、韓國產業交流
 
2015 <講茶學院>正式運作
湯家鴻為<安溪鐵觀音製造研究會>高級技術顧問
入選經濟部中小企業處<綠色小巨人>
前往泰國、日本、中國安溪產業交流
 
2014
『講茶台北店』正式開幕
 籌畫協辦中國<2014國際茶器論壇>
 台中市政府勞工局<茶產業人才培訓班>講師
 至日本岩手縣參訪交流<南部鐵器>產業現況與未來
 參與亞洲大學、中國醫藥大學<科技部產學小聯盟計畫>
 湯家鴻擔任<中華茶產業教育學會>常務理事
 前往日本九州、京都、奈良、岩手,中國武夷山、深圳產業交流
 
2013
湯家鴻、湯尹珊受聘國立中興大學客座講師
協辦2011、2012、2013 TOST美加茶人台灣茶業學習團
執行旺旺集團主辦『第一屆、第二屆台灣茶業博覽會』
協辦台灣第一場國際技術競賽<亞洲青年刀工大賽>
前往日本靜岡、伊豆、北海道,中國廈門、章州、福州、泉州產業交流
 
2012
韓國大田食品展台灣館茶葉推廣大使
荷蘭花博台灣館茶葉推廣大使
湯家鴻、湯尹珊、陳真真取得大陸『高級品茶員』、『高級茶藝師』
兩張國家級證照
榮獲『仁愛鄉2012年度冬季高冷茶競賽』銀質獎
前往荷蘭、德國、法國、比利時、韓國、日本產業交流
 
2011
榮獲消費者協會2010-2011年度國家優良商品『金牌獎』
中華民國國際貿易協會『台灣百大企業.台灣第一消費品牌』
受邀參加美國明尼蘇達『2011萬國博覽會』台灣茶藝展演
受邀參加美國拉斯維加斯『2011 World Tea Expo』台灣茶藝展演
榮獲日本世界綠茶協會『2011年世界綠茶評比』金賞獎
協辦文建會.國立工藝研究所舉辦<工茶慶風>四場大型茶會
前往美國明尼蘇達、拉斯維加斯、洛杉磯,日本東京、京都、大阪、朝宮產業交流
 
2010
榮獲優良商品協會『2010年國家優良品質獎』
榮獲仁愛鄉公所『2010冬季高山茶競賽-合歡高山組』頭等獎
 
2009
私人招待所兼茶葉精製場『湯園』正式完工
榮獲『仁愛鄉98年度高山茶葉烘焙技術競賽』第一名
湯家鴻、湯尹珊取得『陸羽泡茶師』證照
 
2008
通過行政院農委會『產銷履歷TGAP』認證
榮獲『仁愛鄉97年度高山茶葉烘焙技術競賽』第二名,第三名
 
2007 榮獲『仁愛鄉96年冬季茶葉烘焙技術競賽』第一名
2006 種茶第四代湯家鴻正式接棒,品牌發展為『講茶 茶業集團
2005 製茶廠通過ISO9001和HACCP認證
1997 『文一茶行』正式改名為『講茶』
1983 種茶第三代湯文一於奇萊山脈海拔1800公尺,開始種植高山烏龍茶,創立『文一茶行』
1950 種茶第一代湯鎮寶於南投縣魚池鄉開始種植阿薩姆紅茶,創立『振豐商號』
 
品牌精神 
 
講茶的存在就是為了累積能夠傳承百年的厚度,讓台灣持續位於世界烏龍茶的領導地位為企業使命。談及烏龍茶,世界各國強權裡台灣擁有話語權;台灣的烏龍茶起源雖是中國,將烏龍茶的工藝、美學、文化與生活提升到另一個精神層次卻是台灣。近年來台灣烏龍茶在產量與種植面積持續萎縮,世界各地也紛紛種植烏龍茶,從生產大量商品茶國家如越南、中國;到生產高價精品茶如紐西蘭……等等,開始模糊台灣在世界上烏龍茶的領導地位。
 
若以同為嗜好性飲品的咖啡為例,雖然都不是民生必需品,但一般民眾僅需使用咖啡機,輕鬆地就能沖泡出一杯適合自己的咖啡,興趣濃厚再學習相較艱深的手沖咖啡或虹吸式咖啡,從簡易到專業得沖泡方式,咖啡都有一條完整的曲線。反觀茶葉,除了茶包,直接跳到功夫泡,當沖泡茶葉的時間、水溫、置茶量一旦稍不注意,茶湯就泡壞了!因此對消費者來說,接觸茶葉的門檻高於咖啡,而距離感也因此產生!講茶以世界茶業界普遍使用的國際茶葉評鑑杯組為基礎,結合白瓷、玻璃和精工,並重新設計流程,以品酒方式品飲茶葉,呈現烏龍茶時尚精品的感覺,沖泡模式採用國際茶葉鑑定方法(3公克、6分鐘、100℃水溫),讓消費者容易地去沖泡和品飲茶葉,若產生興趣再學習功夫泡,講茶冀望台灣茶葉的品飲方式也是一條完整曲線。在此,講茶也和產官學一起建立【茶莊園】、【茶佐餐】、【老茶存放環境與器具】、【老茶交易平台(茶窖)】、【茶葉風味輪(茶鼻子)】等專業系統。
 
現今全世界最關心的重要議題是「全球氣候環境變遷」,從19世紀末開始的<京都議定書>到2015年的「聯合國全球氣候高峰會」(UNFCCC),都一再地強調,環境議題與綠色產業都是未來不能忽視的重要議題;反觀目前台灣農業普遍著重有機與農藥殘留問題,忽視了全世界目前最關心的排碳議題,講茶在2015年成為台灣第一家通過【行政院環保署台灣產品碳足跡認證】、【ISO/TS 14067-國際標準碳足跡認證】和【ISO 14046-國際標準水足跡認證】,講茶將每一個產品從種植、生產、加工、包裝材料、運輸到使用方式所排放的二氧化碳(CO2)總量計算,進而有基準點開始做減碳,講茶更直接做到【行政院環保署-台灣產品碳中和】,透過碳權交易使講茶的每一包茶葉都達到零排碳;講茶希望拋磚引玉透過自我的監視與把關,讓台灣茶產業開始重視綠色產品,進而跟世界接軌。
 
台灣茶產業是非常龐大的產業群,生產、加工、銷售、文化到相關行業,很多上市上櫃公司也都跨足茶產業,卻沒有專業的茶葉教學單位,農委會茶業改良場繁重的業務只能提供從事茶業相關人員實作學習;近期層出不窮的食安問題,可認知台灣最欠缺並且需要「食物教育」;講茶成立「講茶學院 TeaTalk Educational Agency (TTEA)」,採用完整系統的架構,讓學員能跟著「講茶學院」的課程,從初學到專業,更輕鬆的體驗台灣茶葉的廣度和深度;更可以協助茶產業各品牌做完整的專業人員訓練,讓員工擁有全面的茶專業知識和技能,成為該公司最強力的專業人員。
 
台灣茶是少數可以成為國際精品的農產品,並且能結合台灣文化和精神輸出到全世界,講 茶希望因為茶,台灣能讓世界看見。講茶對台灣茶產業有強烈的使命感,希望台灣在世界烏龍茶持續擁有領導地位。講茶的存在,是為了累積能夠傳承百年的厚度。
 
 
文湯
 
從當年老祖先在家鄉魚池的阿薩姆紅茶園到現在奇萊山上的高山烏龍茶,湯家成立文湯股份有限公司,將世代祖傳的茶產業集團化、國際化,講茶嚴選的產品因為獨特的芳香,不但打響了台灣MIT精品茶的名號,更應國際各國邀請,進行品茶文化及茶席的交流,未來文湯股份有限公司要將這份堅持和用心,除了讓台灣人可以喝到道地的台灣高山烏龍茶外,也要將台灣的精品茶帶上國際舞台繼續發光發熱!
講茶的創辦人湯文一就像一杯溫潤回甘令人回味無窮的老茶,二十幾年來莫忘初衷,堅持著當年對好茶葉的堅持,因為愛喝好茶義無反顧的投入茶葉的生產與製造,這一份對土地與大自然真心付出、細心照顧,茶樹也以甘純、渾厚的口感回報珍惜它的人,他數十年如一日的守護有了甜美的成果,如果你在『講茶』門市中看到一位怡然自在、含飴弄孫,但卻不忘笑著招呼大家來喝茶的年輕阿公,那就是講茶的創辦人湯文一!
 
執行長 湯家鴻
 
到『講茶』門市買茶、喝茶,別忘了抬頭看牆上掛著一張發黃的照片,是ㄧ位小男孩在茶園中露出靦腆的笑容,那是湯家鴻和世代家傳的奇萊山茶園,照片中的小男孩已經長大,成為負責『講茶』茶園管理和製茶把關的CEO。 從小跟著父親在高山茶園中工作,湯家鴻深刻體認到小農對於自家產品行銷上力不從心的窘境,大盤商的控制與剝削讓家傳事業充滿挑戰。在加入WTO後,台灣農業極需轉型生產高品質、高價值的產品,除了能抵擋外來低價黑心農產品之外,還能站上國際舞台。而台灣的高山烏龍茶正具備了許多出口的優勢,包括體積小、保存容易、經濟價值高等特性,是非常值得投入的台灣優質農產品,於是湯家鴻決定接手父親奇萊山高山茶園,從生產、製作、行銷一條鞭完全控制生產品質與產品種類,也讓這份家傳的茶園生生不息和愛喝茶的消費者分享。
 
 
茶葉特色
 
雲芽  香型:蘭花青草香
屬於輕發酵、無焙火的奇萊山高山烏龍茶,製作工序中,特別使用低溫真空烘焙機器製作,此技術能保留住細緻高雅的蘭花香氣與新鮮的青草芳香,值得一提,此茶品『香氣的重量』最為細緻與輕盈,需要抓緊時間於出湯時細細品茗,正所謂『雲養之茶,能解千年之渴』
茶葉品種:青心烏龍 
發酵程度:●○○○○  焙火程度:○○○○○
 
 
文湯  香型:花香
文湯屬於輕發酵,輕焙火的奇萊山高山烏龍茶,茶葉烘焙師使用竹編焙籠慢慢加溫,以降低茶葉含水量,增加風味。茶品『文湯』在慢火細細烘焙後,茶湯細緻綿密、入喉滑順,優雅細緻的蘭花香,值得您細細品味。
茶葉品種:青心烏龍
發酵程度: ●○○○○   焙火程度: ●○○○○
 
金萱  香型:奶香
『金萱茶』是台灣研發出來的品種,品種特色會呈現天然的牛奶香氣,大部分都種植於低海拔的產地,講茶所生產的奇萊山高山金萱茶,種植於拔1800公尺,產量非常稀少,獨特含蓄的高山奶香,會在您沖泡第二、三泡時優雅出現,茶湯甜而不膩,特別受到女性消費者的喜愛。
茶葉品種:臺茶十二號
發酵程度:●○○○○   焙火程度:●○○○○
 
 
奇萊  香型:輕焙火香
奇萊為輕中焙火的奇萊山高山烏龍茶,烘焙師細心使用熱風降低茶葉含水量,並經由烘焙增加茶湯多層次口感,無論您喜歡清香或熟香的茶葉,『奇萊』必定能成為您體驗奇萊山茶最好的第一選擇。
茶葉品種:青心烏龍
發酵程度: ●●○○○   焙火程度: ●●○○○
 
烏龍 中庸  香型:中焙火香
 
中庸屬於奇萊山高山烏龍茶,中發酵、中焙火的類型,茶師使用傳統竹編焙籠烘焙,耐心等待茶湯轉變出淡淡焙火香味與焦糖香味! 焙火程度與發酵程度拿捏恰到好處,平衡又不失特色。
茶葉品種:青心烏龍
發酵程度: ●●○○○   焙火程度: ●●●○○
 
武湯  香型:濃焙火香
武湯是奇萊山重焙火高山烏龍茶,經由傳統竹編焙籠,歷時3天長時間高溫烘焙,讓茶湯呈現出溫暖有深度而渾厚的口感,入口回甘明顯,其中讓人睡不著的咖啡因,會因為高溫烘焙而減少!而本草綱目李指出,茶是微寒性飲品,經過焙火會轉成溫性,非常適合晚上或冬天飲用的烏龍茶。
茶葉品種:青心烏龍
發酵程度: ●●○○○   焙火程度: ●●●●●
 
紅水烏龍  香型:熟果香
屬於重發酵,輕焙火的奇萊山高山烏龍茶,發酵程度趨近於紅茶,使茶香散發出淡淡的熟果香與麥芽糖香,亮紅橘色的茶湯,入口圓潤滑嫩、清爽甘甜,嘴角會揚起一抹微笑。
茶葉品種:青心烏龍
發酵程度: ●●●●○   焙火程度: ●○○○
 
蜜香烏龍茶  香型:蜂蜜香水果味
奇萊山高山蜜香烏龍茶的嫩芽,經『小綠葉蟬』親吻過後,於製作發酵的過程中,會產生天然的蜂蜜香氣,再以傳統技術精製烘焙後,會增加獨特的成熟水果香味。汲一口蜜香烏龍茶,蜂蜜與水果的香氣,會在您口中跳著華爾滋。
茶葉品種:青心烏龍
發酵程度: ●●●●○   焙火程度: ●○○○○
 
蜜香重火烏龍  香型:蜂蜜焙火香
經過小綠葉蟬親吻過的茶葉,於製作發酵的過程中,會產生天然的蜂蜜香氣,茶葉烘焙師突破傳統思維,運用重焙火的技術,巧妙融合蜂蜜香氣與焙火香氣,茶湯依然呈現晶瑩剔透的深紅琥珀色,每一道茶湯口感層次分明,如同人生,每一階段不同,但精彩絕倫。
茶葉品種:青心烏龍
發酵程度: ●●●●○   焙火程度: ●●●●●
 
湯家紅  香型:熟甜果香
奇萊山-高山烏龍茶運用紅茶製成,所製出的小葉種紅茶,茶湯呈現深紅琥珀色,晶瑩透亮,甜而不膩,擁有成熟水果與堅果的芬芳,是一款品嚐後,讓人心情愉悅的茶品。
茶葉品種:青心烏龍
發酵程度: ●●●●● 焙火程度: ○○○○○
 
 
紅玉  香型:肉桂薄荷
是由台灣茶業改良場培育之獨特品種。其茶湯鮮紅清澈,滋味甘潤醇美,具有天然肉桂香及淡淡薄荷香,此迷人香氣曾被紅茶專家譽為特有之「台灣香」,堪稱「世界頂級』。並因其茶湯具有亮紅的茶色,故命名為紅玉,英文名字為RUBY,就是紅寶石的意思。
茶葉品種:臺茶18號
發酵程度: ●●●●●    焙火程度: ○○○○○
 
 
紅韻  香型:柑桔花香
是由台灣茶葉改良茶以祈門Kimen與印度Kyang紅茶孕育而來,研究人員耗時40多年才培育改良完成的新種。茶湯水色金紅明亮,滋味強勁,卻甘甜鮮爽,茶葉香氣極為突出,帶有柑桔花朵的濃郁香氣,為高香型紅茶。
茶葉品種:臺茶21號
發酵程度: ●●●●●    焙火程度: ○○○○○
 
奇萊山芽心茶包  香型:熱泡-焙火香 冷泡-甜香
選自生產於海拔1800公尺,終年雲霧繚繞,日夜溫差大的奇萊山脈 其灌溉水源來自純淨無污染的中央山脈,並通過產銷履歷認證,所生產的烏龍茶香氣高雅,入喉口齒留香,其中製茶過程的乾燥與揉捻,會使珍貴的芽心脫落,芽心是茶葉中可容物最多,滋味最強的地方,芽心茶包收集珍貴的芽心,經過茶師手工炒製到最適合的風味!
茶葉品種:青心烏龍
發酵程度: ●○○○○    焙火程度: ●●○○○
 
湯家紅茶包  香型:熟果堅果香
此產品是利用海拔1800公尺奇萊山高山紅茶所製成的小葉種紅茶,茶湯呈現深紅琥珀色,晶瑩透亮,甜而不膩,擁有成熟水果與堅果的芬芳,是一款品嚐後,讓人心情愉悅的茶品。
茶葉品種:青心烏龍
發酵程度: ●●●●●    焙火程度: ○○○○○